[料理實驗室]COSTCO澳洲純牛肉漢堡片~早餐時光~牛肉漢堡排布里歐

上週六早上難得在家，
就久違的自己做早餐，
現切布里歐麵包當吐司…
加上好久不見的純牛肉漢堡排終於補貨啦…
嗚嗚…真是令人感動的早餐?

　

　

　

　

這次內文比較短就不放跳轉連結了…

最近一次補貨…
補了好久不見的澳洲純牛肉漢堡片，

買了剛好在特價(-30)的布里歐麵包，
所以就拿來做早餐了

計算食材成本
純牛肉漢堡排   每片                要30元…好貴>_<
布里歐麵包       每一人(兩片) 要17元 

蛋                       每顆                算10元   
起司片              每片                 算6元
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哇~ 每一人份的食材成本就要   63元
再加一些水電瓦斯、花生醬沙拉醬…成本算70好了
精算才發現原來自己弄這麼奢侈….?
嗚嗚…好吃最重要。

不過這次是特例，
如果把漢堡排換成培根，布里歐麵包換成吐司…
那成本應該可以降到30元吧…

製作過程沒啥好說的…就直接看圖說故事就好啦…….?

常常買不到的紅龍澳洲純牛肉漢堡片… 算是冰箱裡的常備食材。
不過這次才發現一片其實不便宜耶…@@
該來買牛絞肉自己做漢堡肉了嗎?

漢堡肉每一片都有隔開，但是他是用「紙」來做分隔….
如果曾經不小心解凍過，那個紙很容易黏在漢堡肉上 ==
算是很惱人的一個小缺點。
(除非你是東亞病夫，喜歡吃紙，那就吃吧…XD)

努力的把紙清乾淨…然後就…煎吧!!!!   
完全沒放油，丟進不沾鍋煎….
說真的，這款漢堡排「油」很多，煎完瓦斯爐會被油噴得亂七八糟…=_=
之前也試過用氣炸鍋炸，但似乎肉會比較乾…

煎完漢堡排，會剩下一堆油+肉汁(?)的東西….
拿來煎荷包蛋剛剛好…XDD

這款麵包算是很常看到，但因為看起來沒料，所以從來沒有拿過…..
這次去剛好在特價(-30)，好像可以拿來代替吐司，所以就買了….
結果裡面還真的沒料…XD 
不過以單純的麵包來說，非常鬆軟又札實…
完全不輸之前吃過的高級吐司 (別人送的)

拿一顆出來，脱模…

看一看側面，還真是平淡無奇的普通….
真的很好奇這產品的賣點是啥?

拿我們家的無限刃(誤) 切一切~
一大塊布里歐麵包，切成8個薄片剛剛好~XD

然後進氣炸鍋，烤個3分鐘….
喔喔喔~表皮微酥，裡面還是非常鬆軟….

再來就是依照慣例…

用我們家簡單暴力料理法，把好吃的食材疊上去就OK啦!!!
花生醬  >  半熟蛋  > 起司  > 漢堡排….
最近高麗菜好貴，不然再加個生菜就完美了…..

最後再加一點美乃滋、沙拉醬，增加甜味….

蓋上麵包!!!

完成啦!!!  純牛肉漢堡排布里歐~

雖然計算成本後，還真不便宜….
但是吃起來真的蠻爽的!!!!  😀

換一個人的切面… (像狗啃的)

另外今天開封了新咖啡豆，星巴克秋季限定豆….
味道還不錯，不酸也不會太苦，但是香氣比較不足….
這陣子請多多指教啦….XDDD

———-the END———–

[後記]
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然後老樣子…
順便彙整一下FB上之前的早餐文吧….. ?
(從新到舊)

Bagle啊…還真的不是很好用…
幾週前才被念半熟蛋液從中間的洞流出來….XDDD

看來牛肉漢堡排缺一年了 XD

別人送的高級吐司，高級吐司真的很好吃….
不過這次用布里歐麵包，吃起來不輸高級吐司….
只不過….高級吐司不用錢….麻煩再多送一點 (超大誤)

台中知名早午餐的Bagle… 真的比costco的Bagle 好吃…

扼…我們家的名產….過期食物大集合 XD

龍蝦沙拉是全聯有賣的那款

哈~上面說的flag是要去打疫苗啦
忽然發現FB早餐實驗文大多是在疫情期間
應該是躲在家的時間變長了吧….

牛肉漢堡排+松露醬…啊斯

牛肉漢堡排+花生醬真的是超罪惡的組合….囧

噗…這是什麼邪教料理 XDD

啊啊…好懷念的東西….
輕井澤買的蘋果醬….好像號稱無添加…
雖然最後還是按慣例放到過期….
不過這個拿來+荷包蛋+起司做成吐司，超級好吃的啦!!!
(然後就再也買不到了o_o)

後來買過一些市售的蘋果醬…
味道真的都沒有這個好….q_q