[食記] 燒肉慶生趴 at 肉次方

by kcstudio · 2024 年 10 月 13 日

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每次逛「飽板」常看到大家討論，
久仰大名卻一直沒機會吃，
雖然老了後，每次吃到飽都非常的痛苦，
這次趁著慶生就來朝聖看看，
大人不能吃太多，但小孩可以~XD

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文章連結：
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一、店家資訊
 二、前言
 三、訂位、環境、點餐
 四、實吃心得 & 總評
 五、圖片集
 六、後記
 七、散步的番外篇~太平馬卡龍公園

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一、店家資訊　　　　　　　　　　　　　back to link
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肉次方燒肉放題台中文心五權西店
造訪時間：2024年6月
地址： 408台中市南屯區五權西路二段273號2樓
營業時間： 11:00–23:30 (週六到01:00?)
電話號碼： 04 2472 2551
消費：598→698→798→998
可預約、可刷卡 (含各種PAY等多元支付)

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二、前言　　　　　　　　　　　　　back to link
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說真的，太少外食，我好像跟時代脫節了，
還停留在王品牛排、西堤、原燒、聚、陶板屋、藝奇、夏慕尼、品田…
(因為我只吃過這幾家…XDD)
現在一查才知道王品現在居然有33個品牌。=_=

其實我也不是很注意新品牌的人，
與其嘗鮮搶頭香踩地雷， (我踩過乍牛的雷，然後秒倒~XD)
後來我寧可等新創期過後，品質安定再吃。

肉次方是王品2021年創立的燒肉品牌，
從網路上評價還不錯，而且似乎成為了燒肉界的標準，
像新聞每次地震都喜歡用幾顆原子彈當標準一樣(誤)
雖然我每次吃完吃到飽都非常的痛苦…
但身為一個美食家(X) 阿肥(O)當然要來朝聖一下。

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三、訂位、環境、點餐　　　　　　　　　　　　　back to link
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我們是6月去吃的，網路上說很難訂位，
可能我們很幸運，馬上就輕鬆訂到下週六的時間，
為了一天吃一餐CP值最大化，選擇了下午3點多的時段。
建議可以下載他們「王品瘋美食」APP，
除了可以訂位，還有很多優惠券可用，
不用App也可以上google 「肉次方訂位」就有網站可以訂。

停好車才發現…
原來就是捷運站旁那一座超大王品聚落。
除了肉次方，還有品田牧場、初瓦、阪前、響辣…
就在捷運站旁，很方便。
肉次方似乎跟初瓦共用同一個樓梯 (同棟)，

一進去就被他非常強烈的視覺風格吸引…
店內的裝潢…不知道這算是什麼風格，囧
好像也不是日式也不是台式，
似乎比較像是街頭塗鴉風格，
略顯浮誇但是又質感不錯。

菜單4種價位 (詳見官網)
598
698 (+經典沙朗牛)
798 (+現切肋眼牛排、現切濕式熟成沙朗、薄片牛舌)
998 (+現切和牛)

第一次吃，我們點了網路上最推薦的798。
點餐一樣是用平板點餐，

點餐限時80分鐘，用餐限時120分鐘。
每次可送出10個品項，不用CD時間。

網路上有些負評說：「點的每一單，會很久才來。」
因為這個說法，所以我們就接續不斷的點…
結果當天雖然一直是客滿的狀態，但是並沒有延遲出餐…=_=
點的每單都很快就上桌，所以我們就被食材淹沒了。囧
所以說每個人的運氣不同，「網路評價不可盡信」。XD

(印象中)王品一向標榜絕佳的服務品質與流程，
但這個特色，在這種自己動手烤的吃到飽，不容易看到，
頂多就是出菜速度、收空盤、換鐵網頻率這種基本服務，
所以還是要用食材跟實際上吃來決勝負。

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四、實吃心得 & 總評　　　　　　　　　　　　　back to link
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網友推薦798的原因…
就是為了現切的肋眼、濕式熟成沙朗牛排。
這次的網路評論就還蠻中肯的，
真的狂點這個就值得了，
好烤又好吃、軟嫩又有厚度。
除了把雜魚們(誤)都點一輪吃吃看以外，
我們就專攻，點了肋眼x4、濕式熟成沙朗x4，

其他比較好吃，又重複點了幾次的有…
香蒜奶油牛肉燒 x4
特選牛舌 x7
厚切松阪豬 x4
其他的大概就「吃過就好」(吃過也不記得)。

含打卡送的4個扇貝，
我們總共點了58個品項，
也包含了(超瞎的)生日禮。=_=

大家應該都知道王品集團很愛送生日小禮物，
結果肉次方的生日禮居然是「割包」， =_=
不是送割包不好，
而是都來吃到飽了，居然還另外送吃的…
而且還是廉價粗飽的碳水化合物，
根本就是用來阻止你多吃2塊現切肋眼的陰謀啊!!!

那最後就來總評一下：
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先單純的就這次的用餐來說：
食物好吃沒話說、點餐機制也很不錯、
除了「最後」被趕不太舒服以外，肉次方不愧為當代燒肉界標竿。

4人用餐，結帳時，不知是用了什麼券…
總共 3092，平均一人773元。

再來比較上次(比較近期)吃的牛角buffet，
上次牛角是吃999，最後結帳出來每人1099

但是在肉品上卻差距頗大，
(上次牛角其實點餐錯誤，因為那天只能點999，但主要都在吃799的肉)

首先是雖然都有肋眼…
「肉次方的現切肋眼」完勝「牛角的肋眼」!
但牛角的「X龍牛腹肉」(我覺得)比肉次方的「昇龍牛」好吃
(啊….牛角也只有這個可以吃…囧)

這樣一來一往，在食材上，肉次方大勝牛角
即使拉到價位相同的798 vs 799，
肉次方光靠現切肋眼跟沙朗，食材的CP值就屌打牛角了。

但是!!!
最後吃完卻讓我們了有一個奇妙的感受，
那就是上次牛角吃完覺得吃了好多東西，好飽的感覺。
肉次方吃完雖然也蠻飽，大家卻都有一種沒吃什麼東西的空虛感。

後來我思考為何會有這種體感差別，
也許有2個原因….

1. 上次牛角狂吃的牛腹肉是薄片型的燒肉，
肉次方狂吃的牛排算是偏厚切的肉，
所以在塞進胃時，薄片會塞得比較沒有空隙…XD
肉次方都吃厚切的肉，造成咀嚼的疲乏感也可能是原因。

2.「點餐時間結束後」那段體驗，
在「一直被趕」的心理壓力下用餐也可能是原因。 (詳見後記)
最後剩下了一些沒吃完的食物，浪費在桌上了。

不過整體的評價還是很不錯：我給肉次方 [值得一訪] + [有緣再逢]

好了…大概是這樣…以下看圖說故事吧!

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五、圖片集　　　　　　　　　　　　　back to link

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很顯眼的王品聚落

王品大集合

這個最大間 (沒吃過)

王品大集合

我們的目的地

很多門

我們是訂下午時間~吃午晚餐 XD

店在2F

2F的門口

店內

換個角度

自助吧

醬料

冰淇淋區

還蠻有得玩的

飲料機

牛丼、麵包、生菜區

除了麵包還有烤餅(?

肉用點的，生菜自取

牛丼
以一個白飯狂熱者來說….

這個牛丼意外的沒有覺得好吃 XD
味道有點單調

菜單

店員會推銷一下單點的大蝦
但因為我不愛海鮮所以pass (免費的點來烤烤看就好)

點餐用平板，不用CD，點了馬上送來，很棒

按照慣例先把雜魚點一輪

直接進入重頭戲吧!!!
798的兩款現切肉，用平板點餐，他會推車到桌邊現切

只是我很好奇，他肉沒冰整場把車推來推去這樣沒問題嗎?

應該看得出來他切的沒有很薄吧

他有個料理建議，每面烤一分鐘，靜置3分鐘
但我自己覺得太生了，我不行 XDDD

我們好像各點了4次吧…. (每次限點一片)
但因為沒有CD時間，多點幾次就好 XD

然後會用很戲劇的盤子裝

肋眼蠻大片的

整片牛排放下去烤，其實還蠻爽的

翻面

跟其他雜魚們的合照

然後就烤好了 XD

雖然平常不敢吃太生，但是就相信它們的食材品質吧

每桌有附剪刀給你剪

包烤餅、包生菜都好吃

這厚度真有誠意

記得大片的是肋眼(上)、比較小的是沙朗(下)

沙朗

開烤

沙朗的話要2片才能稍微蓋住烤網

雜魚們的合照

看起來還不錯

不過切開好生

偶爾還是要吃點菜

這應該是肋眼

這樣看更大片 XD

肋眼可以塞的更滿一點

肋眼其實切比較薄

忘了說結論…. 肋眼比沙朗好吃一點

除了自助吧的牛丼，也有用點的副食

韓式海鮮拌飯

泰式冬陰肉醬飯，
其實飯都只是拿來配肉而已，不重要

起司牛奶鍋

某人點來當湯喝的

其實要喝湯，也有雞湯

泰式椰奶巴沙魚、泰式檸檬巴沙魚、海味珠貝 (這些都吃過就好)
香蒜奶油牛肉燒 (這個蠻好吃的XD)
那根長長的不曉得是昇龍牛跟昇龍豚

香蒜奶油牛肉燒，這個是除了現切以外點最多次的 (4次)

打卡? 還是FB按讚送的扇貝 (一支手機一顆)

順便昇龍X一起

烤啊烤

烤到縮水就可以吃了 (大誤

現切沙朗 + 香烤豬大腸 =_= 真的是點好玩的

已經忘了是啥了，反正不重要 XD

A…..

海味珠貝的遺跡 (誤

昇龍XX系列，上桌擺盤很帥(意義不明)¨
跟牛角的X龍牛腹肉概念很像….
但我們覺得牛角的X龍牛腹肉好吃很多…
肉次方還是乖乖吃現切沙朗跟肋眼吧…XD

然後…昇龍豚比昇龍牛好吃

恐怖的微笑

香蒜奶油牛肉燒+雙重起司地瓜 + 昇龍豚(猜

阿嘶~看那美麗的致癌物質

香蒜奶油牛肉燒算是今天雜魚中的霸主 (還是雜魚)

松阪豬

還有空位，順便再烤一下肋眼

松阪豬，好吃，也點了4份

蝦子…也是烤網之敵 =_=

一口小花枝+阿根廷魷魚

說真的除非對海鮮很有愛，不然CP值還蠻低的
而已還會把烤網弄髒 (幸好更換很頻繁)

阿根廷魷魚

切開

吃到一半才想到是慶生，然後就換了生日禮….
扼….都快飽了居然還送割包 =_=

割包的肉就包牛排吧 XD

割包製作中

超豪華的沙朗牛排割包 (還是肋眼?? 忘了XD)

吃起來還不在….好痛苦 >_<
應該外帶的

然後忽然!!! 等登!!! 點餐時間結束!!!
還有 40分鐘來清盤。

吃到後來….說真的有點痛苦

剪啊剪

牛舌….又是超薄片的那種….
所以一怒之下直接點了7盤….XDDD

滿滿的牛舌

來碗牛舌蓋飯 XD

辛辣香嫩肩牛?

嗯…. 吃過就好

蔬菜類… 說真的我覺得烤這個也很浪費時間 XD

巧克力布朗尼，一份2個，點了2份
這個烤過後很好吃… 有點開胃的感覺 XD

冰!!!

芒果跟牛奶

還有奇奇怪怪的配料可以加

等登!!! 時間到啦!!!

如果是這個店員來趕人我可能會開心點

芋泥起司燒…印象中蠻好吃的….
只是最後戰力真的歸0了

買單!!!

沒有特約停車場

支付方式很多種，
不過最後為了優惠，去綁定他們自家的瘋pay了

最後再看一下組總點數量，總共點了58個品項
比較好吃，有記憶點的…肋眼x4、濕式熟成沙朗x4，
香蒜奶油牛肉燒 x4、特選牛舌 x7、厚切松阪豬 x4

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六、後記　　　　　　　　　　　　　back to link
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後記來聊聊，
原本開開心心用餐到最後….
用餐體驗突然出現了大轉折。

就是在點餐時間結束後，雖然號稱還有40分鐘可以吃，
但其實過程中，一直有服務人員來收盤子，
重點是他不是收空盤，
而是來收「還有熟食沒吃完的盤子」，

因為我們是「不浪費食物派」，
所以就先跟他說「先不用收，謝謝」，
結果他離開沒多久，就會又出現來問一次，

當然他沒有明講「時間到了快滾」 XD，但是在態度上，
就很明顯讓我們感受到被「趕」的感覺… =_=
大家都已經吃到0戰力了，
想說先暫停休息一下，再把他吃完，
結果卻變成在一直「趕客人」…=_=

我當然能理解後面也許有其他訂位的客人…
餐廳也要拚翻桌率….
只是這樣明顯的趕人法，真的是不太舒服…
用餐後我也明白地把這點寫在問券上了…
不過我想我人微言輕…
就當作狗吠火車吧 XD