[食記]台中 聞香牛肉麵 興大創始店(1986)

這天剛好在附近活動，
所以就跑來興大商圈覓食，
最後吃了令人懷念的聞香牛肉麵(1986年創立)，
無限的加麵、加湯、紅茶真是令人開心。

　

　

　

文章連結：
一、店家資訊
二、前言
三、食記
四、圖片集

同日行程延伸閱讀：[遊記]台中刑務所演武場 國家漫畫博物館籌備處

　

　

　

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一、店家資訊　　　　　　　　　　back to link
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聞香牛肉麵 (興大創始店)
地址： 402台中市南區學府路81號
營業時間： 11:00~21:00
電話號碼： 04 2287 3011
消費：麵類85~180
不可預約、不可刷卡

　

　

　 　

　

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二、前言　　　　　　　　　　back to link
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這天在來到這裡前，去了 台中刑務所演武場 國家漫畫博物館籌備處。

其實剛來到附近並不是要吃這裡…
(其實根本沒有發現他，因為店面有點暗)
只是原本要吃的店的東西部分賣完了，
一怒之下(?) 發現馬路對面的聞香牛肉麵。
瞬間學生時代的回憶都來了…
所以就決定吃他了….

在我記憶中應該吃過2次….
第一次應該是在國中時代，當時照顧我生活的表哥，
因為他當時正在念中興大學，有帶我來吃過…
第二次應該是自己大學時代跟C來吃過…
不過我記得當時似乎有到處開分店…
畢竟那年代很流行「加麵加湯免費」。

很有歷史感的店面，
完全就是台灣街頭小吃的風格，
用餐環境談不上乾淨整潔…囧
說真的如果小孩還小(抵抗力差)，
我應該完全不會考慮坐下來內用，
只是現在長大壯得像牛一樣XDDD， 
看在可以無限吃的份上，就坐下來吃了。
而且生活在台灣的我們，
早習慣一坐下就自己先擦桌子 (疫情後還常會噴酒精再擦)。

牆上有一張類似品牌故事的說明，
大意就是他們是台灣「加湯加麵免費」的創始者，
為的就是讓發育中的學生可以吃飽。
這份心意我們也確實感受到了，

Klook.com

　

　

　

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三、食記　　　　　　　　　　back to link
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我們4人點了2碗豬肉麵 + 2碗牛肉麵
牛肉麵 160元 x2
豬肉麵   85元 x2
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　　　總共 490元

豬肉麵 85勉強能接受，牛肉麵160真的是好貴…>_<
(我看到別人的舊文 2019時才115)
通貨膨脹真的是太可怕了，
我們自豪的平民美食，已經比一個麥當勞套餐還貴了，
真是令人傷心。


雖然物價上漲令人傷心，但是食物倒是令人開心，
牛肉麵給的肉量還不少，湯頭鹹鹹甜甜的很好喝。
豬肉麵的配料是一塊厚切的魯瘦肉 (類似爌肉的瘦肉)+豆皮，
那塊豬肉也還算好吃。
豬肉麵的湯頭跟牛肉麵湯不同，少了甜味，比較像滷肉的醬油味。
整體來說湯頭的口味都偏重，
我想這是為了搭配加湯加麵免費設計的。
讓你只有清湯跟麵條也能夠吃得很有味道。


我們今天只有吃早午餐就出門，
(這個晚餐是我們家的第二餐)
我們大人加了1次麵，小孩加了2次麵 (等於吃了3碗麵)，
以吃粗飽來說，真的是物超所值。
(我偷偷觀察幾乎每個內用的都有去加麵)

而且加麵加湯老闆的態度也都很和善，
完全不會讓你感受到壓力或是歧視….
不像胡萬會說你「吃了兩碗粉只給一碗的錢」 (超大誤

另外還有紅茶跟蘿蔔泡菜，
紅茶是泡很久(杯底會黑黑的)+甜到爆炸的那種，
個人不是很愛 (老了都開始喝無糖)，
蘿蔔泡菜就是酸酸甜甜的台式泡菜調味，清脆好吃。



總結：
麵肉湯都好吃，
雖然牛肉麵160個人覺得小貴，
以吃粗飽來說，
如果預算不足，打算一天只吃一餐的時候，
(這在學生時代好像常常發生)
點一碗給他加個4次麵，似乎就沒那麼貴了~X

如果是豬肉麵85，CP值更高。
所以這裡的CP值取決於你的戰鬥力，
像我們男生(肥宅)的戰鬥力都超高的。

評分：[值得一訪] + [有緣再見]

因為這區現在已經不是我們的活動區域了，
特地來吃的機會應該是不多了，就隨緣吧。

　

　

　

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四、圖片集　　　　　　　　　　back to link
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那個布條很多塗黑有點好笑 XDD
(去挖了古代的照片，塗掉的好像是冰淇淋)

真的是不修邊幅的裝潢 XD

菜單

大部分都是學生

紅茶跟泡菜在神明廳下面 XD

那張戴口罩的標語好像沒人在管了 (除了我們家)

泡菜白蘿蔔

酸甜清脆好吃，其實我們是全部吃完才發現有泡菜，
因為已經太飽了，只有拿一塊來吃吃看，吃完好像開胃了 (咦?

紅茶，拍糊了
因為轉接環摔壞了，暫時用回舊相機，導致不太順手 /_\

四碗~上桌啦!!!

豬肉麵 & 牛肉麵

160元的牛肉麵，肉給的還不算少

而且牛肉軟嫩好吃

豬肉麵的滷豬瘦肉片

魯到很入味的豆皮

加麵就自己拿碗到櫃台，老闆會幫你加。
但是，偶爾也是會發生麵來不及煮好撲空的情況，
這時候就只能把碗放著排隊了。

每一次給的麵量都不少

因為我去加麵撲空了3次，所以加完用share的 XD

辣椒 & 牛肉麵必備的酸菜(我不懂為何一定要酸菜?

辣椒是辣油那種，加一點還不錯

這算….品牌故事 XD

其實一開始來到興大這邊，是看到這些門面光鮮亮麗的店家
這家人排隊排到滿出來，放棄。

後來的目標是這個….
結果千辛萬苦到達坐下，居然飯類賣完了
因為看別人幾乎都在吃咖哩飯，所以我們就走了~XD

後來還跑去隔壁的另一家分店，也是飯賣完了。
因為只剩下麵類，
所以我們就跑去對面吃聞香牛肉麵了 XDDD
(這是什麼邏輯)



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同日行程延伸閱讀：[遊記]台中刑務所演武場 國家漫畫博物館籌備處

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