[食記]台南 無名米糕
2023年 4月連假，久違的出遊…
這也是我們來到台南的第一餐正餐….
(中午就用鹽田的冰淇淋+茶葉蛋+烤香腸+虱目魚刺(?) 打發了)
晚上的目標是林百貨，
飯店櫃檯人員勸我們開車去了，
結果我們還是很鐵齒的用走的過去，
畢竟難得來到台南，走路比較能仔細感受這個城市吧。結果就在我們走到懷疑人生，又累又餓的絕望時刻，
忽然在google map上看到「無名米糕」四個字。
要知道能被冠上「無名」的都不是等閒之輩啊。
(江湖名言：欲要成名，先揍無名。😁😂😂)
馬上要大家轉進旁邊的小巷，也就是我們今天的晚餐了。
我們從成大附近的飯店出發，穿台南火車站前往林百貨。
雖然google map上顯示的距離才2km，
但實際走起來非常累人，紅綠燈又多….
然後沿路又沒有什麼可以吃飯的地方…囧
(是有不少百貨公司啦，但不想吃連鎖店)
絕望時在google map上瞄到這家「無名米糕」，
繞進小巷一看，氣氛還不錯，而且有不少人在排隊，
雖然我是個討厭排隊的人，
但這家店讓我感受到「在地+厲害」的氛圍，😐
所以就決定給他排下去了。
排隊跟點餐流程算是設計的簡單易懂，(比較不會有排隊糾紛)
店面不大，座位也不多，
雖然表面上看起來是間傳統的小店家，
但整體非常有質感…
乾淨的灰色粉光水泥牆，古樸的招牌，
牆壁上還掛著一些畫作當裝飾，
即使是公告張單也設計的「很不中華民國美學」😂
(台南不愧是充滿文青的民主聖地???)
雖然很簡單，但卻能感覺到一種設計感….
我想老闆團隊裡面應該有學設計的人吧…
我們從18:31開始排，排了大概快30分鐘才到我們。
排到我們時往後看，排隊人潮比一開始更多了。XD
然後最最最幸運的是!!!!
排到我們的時候，老闆大喊「米糕賣完了」
也就是說，我們等於把最後一碗米糕點走了，
真的是太幸運啦!!! 潮爽der!!! 😀😁😂
(謎之音：吃東西的運氣特別好…能幹嘛，吃得比別人胖嗎? 😕)
我們點了…
米糕 大x1 + 中x2
肉燥飯大x1 + 中x2
湯麵 大x1
貢丸湯 x1
滷味：豆干+海帶+黑輪
這樣最後吃完是335
我覺得很棒，很超值。
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實吃的分隔線
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米糕其實就是肉燥飯的飯換掉再加上魚鬆。
他的肉燥(魯肉)雖然看起來肥肥的，
不過(我覺得)吃起來不會覺得很油膩，
已經把油脂跟滷汁融為一體的那種，沾到手會黏黏的。
以我們家常吃魯肉飯的中部人口味來說，覺得還蠻好吃的。
湯麵跟貢丸湯的湯頭也不錯，
怪不得在小巷內會大排長龍，google評價還很高。(4.X)
最讓我覺得難得的是老闆的態度很好，
通常這種大排長龍的小吃店，
旁邊有又有外送員在等餐，
壓力大又熱又累，常會感受到老闆的怒氣，
但這天聽到老闆娘的口氣都是很溫和很好的，
真的是很好的用餐體驗。
(而且還吃到最後一份米糕)
雖然以後應該很難有機會再來吃了….
不過很感謝，讓我對台南的美食留下美好的印象。
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流水帳照片的分隔線
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先放一下menu，注意~這家店是要在白紙上自己寫上要點的東西。
噹噹!!! 上菜啦!!! 可以看到大碗跟小碗的差別 (有魚鬆的是米糕)
肉燥飯
嗚嗚…每次吃到好吃的肉燥飯或米糕，都覺得當台灣人好幸福
貢丸湯，內建油條，看起來很漂亮
滷菜切盤
湯麵，可以看到有肉片。
排了快30分鐘才吃到
最遺憾的就是 肉餃湯已經賣完了，不然還蠻好奇是啥的。
看進去有個裱框的招牌，應該是舊招牌吧，牆上有奈良美智的插畫。
營業時間
排啊排
排到一半，回頭看，排隊的人更多了….
謝謝大家那麼晚來排隊吃肉燥飯，讓我們有米糕吃 (光速逃)
店內還真的很小，大多是2人桌，4人桌很少會等比較久，人多來要注意。
像排到我們時，因為4人桌還沒清空，
老闆就先讓排在我們後面的2人組，先入坐了幾組人….
如果是火氣比較大的客人，可能就會覺得被插隊爆氣了!!! XDDD
排隊發呆的觀察，我很喜歡觀察店家的廚房、動線、生產流程。
店內沒空位子，認真做外帶、外送的訂單。
滷味們~
成功坐進來啦!!!
不雜亂的公布欄
牆壁很漂亮，有清水模的feel
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The END
加映一下，
最後回飯店時，買了成大綠豆湯!!! 好喝!!!
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The End
